O strogonoff de frango é uma receita clássica e deliciosa que agrada a todos. Essa versão brasileira do prato russo é preparada com tiras de frango refogadas em um molho cremoso de creme de leite, champignons e temperos. O resultado é um prato com uma textura aveludada e um sabor irresistível.
Além disso, a receita do strogonoff de frango é fácil de fazer e pode ser servida acompanhada de arroz branco, batata palha e uma salada de folhas verdes. É uma ótima opção para um jantar em família ou para receber amigos. Com sua combinação perfeita de sabores e texturas, o strogonoff de frango é um prato que não pode faltar no cardápio.
Ingredientes:
- 2 frangos
- 4 cebolas raladas
- 2 dentes de alho
- Suco de 2 limões
- Sal
- ½ pimentão
- ½ vidro de catchup
- 200g de creme de leite
- Molho inglês
- 1 ½ xícara (café) de óleo
- 50g de manteiga
- Pimenta
- 250g de champignons
Modo de Preparo:
Sobretudo, tempere o frango com alho, 2 bolsas raladas, o pimentão, o sal e a pimenta. Dessa maneira, doure o frango no óleo, coloque os temperos e cozinhe. Depois disso, quando pronto, desfie em tiras grossas, coe o molho e reserve.
Ainda assim, na mesma panela onde cozinhou o frango, derreta a manteiga, acrescente um pouquinho de óleo, doure levemente as outras duas cebolas, coloque o frango desfiado, o champignon, o catchup, o molho inglês, sal, pimenta e o molho reservado.
Finalmente, na hora de servir, esquente bem, coloque o creme e não deixe ferver. Imediatamente, se precisar engrossar, coloque 1 colher (sobremesa) de amido de milho, diluída no próprio molho antes do creme de leite.
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