A torta de banana é uma sobremesa clássica e deliciosa, que combina o sabor adocicado das bananas com uma crosta crocante e uma cobertura cremosa. É uma ótima opção para um café da tarde, sobremesa ou até mesmo para uma festa.
Fácil de fazer e com ingredientes simples, essa receita é uma ótima opção para quem quer surpreender a família e os amigos com um doce delicioso e caseiro. Siga os passos abaixo para aprender a fazer uma torta de banana irresistível!
Ingredientes:
- 1 caixinha de pó para pudim sabor baunilha
- 4 colheres (sopa) de leite
- 1 ¼ xícara de manteiga
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 dúzia de banana
- 1 xícara de suco de limão
- Canela em pó
- Gotas de essência de baunilha
Modo de Preparo:
Antecipadamente, dissolva o pó para pudim com o leite. A princípio, em uma tigela, bata a manteiga até que esteja fofa.
Nesse sentido, junte aos poucos o açúcar, os ovos e a pitada de sal. Ao passo que, peneire a farinha com o fermento e acrescente lentamente a mistura dos ovos.
Desse modo, junte o pó para pudim dissolvido e a baunilha, unte uma forma com manteiga e salpique com farinha de trigo.
Imediatamente, espalhe metade da massa na forma e alise-a com uma colher molhada no suco de limão.
Em seguida, espalhe sobre a massa a metade das bananas cortadas em rodelas e respingue com uma colher de suco de limão.
Posteriormente, polvilhe com o açúcar misturado com a canela. Logo depois, coloque por cima o restante da massa, espalhando-a com uma colher molhada no suco de limão.
Nesse meio tempo, cubra novamente com o restante das bananas, respingue com o suco de limão e o açúcar com canela.
Por último, leve ao forno em temperatura moderada e asse por uma hora ou até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
Dessa forma, deixe esfriar e desenforme. Se desejar, polvilhe a torta ainda quente com açúcar de confeiteiro.
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