O creme para sorvete é a base perfeita para quem quer criar diferentes sabores e texturas de sorvete em casa.
Com sua textura cremosa e sabor suave, o creme é fácil de fazer e pode ser personalizado com diferentes ingredientes, como frutas frescas, chocolate ou caramelo.
Além disso, é uma opção mais saudável e econômica do que os sorvetes industrializados, permitindo que você tenha controle sobre os ingredientes utilizados na receita.
Siga os passos abaixo para aprender a fazer um creme para sorvete delicioso e versátil!
Ingredientes para o creme 1:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite integral
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 4 gemas de ovos
Ingredientes para o creme 2:
- 4 claras em neve
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- 1 pacote de bolacha recheada
Modo de Preparo:
Primeiramente, bata todos os ingredientes na batedeira para fazer o creme 1, da mesma maneira o creme 2 e reserve.
Em seguida, misture o creme 1 no creme 2 e mexa delicadamente até que fique tudo bem misturado. Logo após, em uma forma redonda, coloque o caramelo.
Desse modo, misture em um recipiente 3 colheres de sopa de chocolate em pó com 2 colheres de leite e jogue em cima do caramelo que já está na forma.
Dessa maneira, adicione o creme na forma, leve ao congelador, quebre as bolachas recheadas e reserve.
Posteriormente, assim que estiver endurecido um pouco, desenforme e misture as bolachas quebradas em todo o creme. Finalmente, leve ao congelador novamente até a hora de servir.
Dica:
Em sequência, para fazer o caramelo, coloque em uma panela água com açúcar na mesma proporção, leve ao fogo, deixe ferver e está pronto para despejar na forma.
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