A picanha assada ao forno é uma opção suculenta e deliciosa para quem gosta de carne vermelha.
Com seu sabor inigualável e textura macia, a picanha é uma das carnes mais apreciadas pelos brasileiros.
Além disso, é uma carne versátil, que pode ser preparada de diversas maneiras, como assada, na churrasqueira ou na frigideira.
Nessa receita, vamos aprender a assar a picanha no forno, garantindo uma carne suculenta e saborosa.
Acompanhada de um arroz branco e uma salada verde, a picanha assada ao forno é uma refeição completa e perfeita para impressionar seus convidados.
Siga os passos abaixo para aprender a fazer uma picanha assada ao forno deliciosa e fácil de preparar!
Ingredientes:
- 1 peça de Picanha
- 3 tabletes de caldo de carne
- 350ml de vinho tinto
- 400g de batatas
- 300g de cenoura
- 1 cebola média
- Alecrim e sal a gosto
Modo de Preparo:
Primeiramente, esquente o vinho e dissolva as fatias de caldo de carne. Logo depois, regue as rodelas de picanha com o vinho. Desse modo, deixe marinar na geladeira por cerca de 3 horas, virando a carne dos dois lados.
Posteriormente, retire da geladeira, coloque em uma assadeira, regue com o molho, polvilhe com um pouco de sal grosso e cubra com papel alumínio.
Dessa maneira, asse em fogo médio por cerca de 1 hora. Enquanto isso, corte as batatas e a cebola em 4 pedaços.
Ainda assim, corte as cenouras em pedaços grandes e retire a carne do forno e acrescente as batatas, as cebolas e as cenouras em volta da carne.
Se necessário, regue com mais vinho para não queimar o fundo e adicione alecrim por cima da carne.
Por fim, leve ao forno cerca de uma hora, cheque o ponto da carne e retire o papel alumínio antes de dourar.
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