Feijão tropeiro: tradicional e autêntico. Prepare-se para uma jornada gastronômica pelas tradições brasileiras com nosso feijão tropeiro.
Esta receita autêntica é uma fusão de sabores e texturas, combinando feijão, bacon, linguiça e farinha de mandioca. Um prato que é um verdadeiro tributo à rica culinária mineira.
Descubra como preparar essa delícia que encanta paladares em todo o Brasil!
Feijão Tropeiro: Uma Viagem ao Sabor da Tradição Brasileira
O Feijão Tropeiro é um prato da culinária brasileira, enraizado na tradição e história do país. Combina feijão cozido e temperado com farinha de mandioca, torresmo crocante e ovos mexidos, proporcionando uma textura única e uma explosão de sabores.
A interação cuidadosa dos ingredientes é essencial para o sucesso deste prato. A farinha de mandioca absorve os sabores do feijão, enquanto o torresmo dourado acrescenta um contraste irresistível.
Além dos elementos principais, o feijão tropeiro pode incluir ingredientes regionais como linguiça, couve e cebola. Sua simplicidade e riqueza de sabores tornam-no uma escolha popular em diversas ocasiões.
O Feijão Tropeiro não é apenas uma refeição, é uma celebração da tradição culinária brasileira, contando a história de séculos de influências e práticas alimentares.
Sua preparação cuidadosa e a autenticidade dos ingredientes fazem deste prato um tesouro da culinária nacional, apreciado por paladares ao redor do mundo.
Em resumo, o Feijão Tropeiro é uma representação autêntica e saborosa da rica tradição da culinária brasileira, oferecendo uma experiência gastronômica memorável e autêntica.
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de feijão carioca
- 150g de lombo de porco assado e picado
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 50g de torresmo picado
- 100g de bacon picado
- 4 colheres (sopa) de alho amassado
- 2 ovos
- 2 folhas de couve picadas
- 1 cebola picada
- 1 xícara (chá) de farinha de milho
- Sal e cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo:
Primeiramente, em uma panela de pressão, em fogo médio, cozinhe o feijão sem temperar e reserve. Além disso, em outra panela, em fogo alto, refogue o lombo no óleo.
Nesse meio tempo, junte o torresmo, o bacon e tempere com uma colher (sopa) de alho. Em seguida, faça um buraco no centro e acrescente os ovos. Logo após, coloque 1 colher (sopa) de alho e misture.
Posteriormente, adicione a couve e mais 1 colher (sopa) de alho. Depois disso, mexa, junte o feijão reservado e tempere com o alho restante. Na sequência, coloque a cebola, sal, cheiro verde e refogue. Por último, acrescente a farinha, mexendo e sirva.
Veja também:
Picadinho colorido: saboroso e saudável
Macarrão com parmesão e bacon: cremoso e crocante
Carne com molho de laranja: suculenta e saborosa
Feijão com linguiça e bacon: suculento e saboroso
Costela mineira: temperada e saborosa
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