Carne com molho de laranja: suculenta e saborosa. Desperte seus sentidos com nossa irresistível receita de carne ao molho de laranja.
A combinação da suculência da carne com o toque cítrico e agridoce do molho resulta em uma explosão de sabores que vão encantar seu paladar.
Descubra como preparar essa delícia que promete surpreender a todos.
Carne com Molho de Laranja: Uma Dança de Contrastes na Culinária
A Carne com Molho de Laranja é uma experiência culinária que se destaca pela harmoniosa combinação de sabores doces e salgados.
A suculência da carne, preparada de diversas maneiras, encontra-se com a acidez refrescante do molho de laranja, composto por suco fresco, especiarias e, por vezes, açúcar para caramelizar.
A complexidade deste prato se revela a cada garfada, proporcionando uma dança de contrastes que eleva a experiência sensorial.
A versatilidade permite adaptações a diferentes cortes de carne, enquanto a adição de ervas frescas e a apresentação cuidadosa com fatias de laranja contribuem para uma experiência estética.
Mais do que um prato principal, a Carne com Molho de Laranja é uma obra-prima culinária que transcende o comum, oferecendo uma jornada única de sabores complexos e equilibrados.
Em resumo, é uma celebração da mestria na combinação de ingredientes, elevando a culinária a um patamar de sofisticação e sabores excepcionais.
Ingredientes:
- 1 coxão duro em peça (1kg)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 xícara (chá) de suco de laranja concentrado
- 1 xícara de vinho branco seco
- 1 cebola ralada
- 1 cenoura em cubos
- 5 dentes de alho picados
- 1 xícara (chá) de bacon picado
- 1 colher (sopa) de alho picado
- 2 cebolas picadas
- 4 tomates sem sementes picados
- Farinha de trigo para empanar
Modo de Preparo:
Antecipadamente, em uma tigela, tempere a carne com sal e pimenta. Além disso, adicione o suco, o vinho, a cebola, a cenoura, o alho e deixe descansar por 1 hora na geladeira.
Ao mesmo tempo, em uma panela de pressão, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura até começar a dourar.
Logo após, retire e reserve. Simultaneamente, escorra a carne e reserve o caldo. Desse modo, enxugue a peça com papel toalha e passe levemente na farinha de trigo.
Da mesma forma, na mesma panela com a gordura do bacon, em fogo médio, frite a carne, retire e reserve. Igualmente, use a mesma panela para fritar o alho, a cebola e o tomate.
Nesse meio tempo, volte a carne para a panela e cubra com o líquido da marinada. Se necessário, complete com água para cobrir a carne. Dessa maneira, tampe e cozinhe por 30 minutos após iniciada a pressão.
Pouco depois, espere a pressão sair e adicione o bacon. Por fim, cozinhe por mais 5 minutos com a panela destampada. Sirva se desejar, acompanhada de folhas de alface.
Veja também:
Feijão com linguiça e bacon: suculento e saboroso
Costela mineira: temperada e saborosa
Carne assada com molho ferrugem: suculenta e deliciosa
Sorvete de abacate: refrescante e saudável
Gelatina com frutas: refrescante e natural
Você gostou da nossa receita? Conte nos comentários abaixo a sua experiência! Qualquer dúvida entre em contato conosco. Compartilhe com seus familiares e amigos. Bom apetite 😉