Costela com calabresa: suculenta e deliciosa. Prepare-se para uma explosão de sabores com nossa receita de costela com calabresa.
A suculência da costela se combina harmoniosamente com o sabor robusto da linguiça calabresa, criando uma experiência gastronômica única.
Descubra como preparar esse prato que é puro deleite para os amantes da carne.
Costela com Calabresa: Uma União Saborosa de Carnes e Sabores Intensos
A Costela com Calabresa é uma experiência culinária que celebra a união de sabores intensos e texturas suculentas.
Este prato combina a robustez da costela bovina com a intensidade da linguiça calabresa, destacando-se por métodos de cocção lenta, como o churrasco ou cozimento longo no forno.
A costela, com sua textura tenra e sabor marcante, harmoniza-se perfeitamente com as notas defumadas e picantes da calabresa.
A versatilidade da receita permite diferentes preparações e a adição de temperos para intensificar os sabores.
Mais do que uma refeição, a Costela com Calabresa é um evento culinário que homenageia a tradição, valorizando a generosidade e autenticidade na culinária.
Em resumo, é uma união saborosa de carnes e sabores intensos, representando a excelência na arte de combinar ingredientes para criar uma experiência gastronômica rica e equilibrada.
Ingredientes:
- 1,3kg de costela bovina em pedaços
- 4 dentes de alho picados
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 2 cebolas em tiras
- 2 gomos de linguiça calabresa em rodelas
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 folha de louro
Modo de Preparo:
Antes de mais nada, tempere a costela com o alho, sal, pimenta e reserve. Depois disso, aqueça uma panela de pressão com o óleo em fogo alto e frite a carne até dourar. Dessa maneira, adicione a cebola e a calabresa e refogue por 3 minutos.
Ao mesmo tempo, junte o caldo de carne, o louro e cubra com água até a metade da carne. Logo após, tampe a panela e cozinhe por 1 hora em fogo baixo e depois de iniciar a pressão. Por fim, desligue e deixe sair a pressão, abra a panela e sirva em seguida.
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