Biscoito de queijo da vovó: textura crocante e sabor marcante

O biscoito de queijo da vovó é um quitute que tem conquistado o paladar de muitas pessoas, seja como acompanhamento de um café ou chá, ou como um lanche rápido e delicioso.

Com uma textura crocante e sabor marcante do queijo, esse biscoito é fácil de fazer e pode ser uma ótima opção para quem quer variar no cardápio.

Neste texto, vamos compartilhar uma receita simples e rápida para você fazer seu próprio biscoito de queijo em casa e surpreender sua família e amigos.

Ingredientes:

• 4 copos de polvilho azedo
• 3 copos de queijo ralado
• 1 copo de leite gelado
• 1 copo de óleo (faltando 2 dedos para encher)
• 3 ovos
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

Primeiramente, molhe o polvilho com o leite gelado e amasse com as mãos até ficar soltinho. Além disso, esquente bem o óleo e coloque no polvilho já molhado com o leite gelado. Em seguida, coloque o queijo e os ovos e amasse bem até ficar firme.

Depois disso, é só enrolar e se precisar, colocar o sal, dependendo de quanto está salgado o queijo. Desse modo, coloque no forno pré-aquecido até dourar um pouco, mas não deixar que fique duro.

Dica:

Como resultado, a massa tem que ficar firme, mas não dura. Se precisar, acrescente um ovo a mais. Porém, a massa tem que ficar grudando um pouco nos dedos. Para enrolar, coloque um pouco de óleo nas mãos.

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