Peixe assado no sal grosso: suculento e saboroso

Peixe assado no sal grosso: suculento e saboroso. Explore a simplicidade e a perfeição com nosso peixe assado no sal grosso.

A crosta de sal preserva a suculência, enquanto os sabores se intensificam. Descubra como preparar esse prato que destaca a pureza do peixe em cada mordida.

Peixe Assado no Sal Grosso: Uma Deliciosa Experiência Culinária de Suculência e Sabor

O Peixe Assado no Sal Grosso destaca-se como uma experiência culinária excepcional que ressalta a pureza e suculência dos frutos do mar.

A escolha criteriosa do peixe coberto por uma generosa camada de sal grosso, formando uma crosta que preserva os sucos naturais durante o cozimento.

Essa técnica não apenas resulta em uma textura suculenta, mas também intensifica os sabores naturais do peixe.

A versatilidade do prato, adequado para refeições cotidianas ou ocasiões especiais, destaca-se junto à sua simplicidade e saudabilidade, requerendo pouco ou nenhum óleo adicional.

Em resumo, o Peixe Assado no Sal Grosso é uma celebração autêntica da frescura do peixe, oferecendo uma experiência sensorial que cativa paladares e apreciadores da culinária que valoriza a simplicidade e o sabor genuíno.

Ingredientes:

• 1 peixe de 2kg limpo
• 3kg de sal grosso
• Azeite e limão a gosto

Modo de Preparo:

Antes de mais nada, pré-aqueça o forno a 250 graus. Na sequência, lave e enxugue o peixe muito bem. Além disso, em um refratário ou em uma assadeira do tamanho do peixe, espalhe 1kg de sal grosso.

Logo depois, coloque o peixe e cubra com o restante do sal. Dessa forma, comprima o sal com as mãos para fixar bem no peixe. Desse modo, leve ao forno preaquecido por 45 minutos ou até que o sal fique firme.

Para finalizar, retire do forno e cuidadosamente quebre a crosta de sal, descartando junto com a pele do peixe. Finalmente, sirva com azeite e limão.

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