Vieiras com creme: delicadas e suaves

Vieiras com creme: delicadas e suaves. Desfrute da sofisticação em cada garfada com nossas vieiras em um delicado creme.

A textura delicada das vieiras se funde à suavidade do creme, proporcionando uma experiência gastronômica elegante.

Descubra como elevar seu paladar com esta receita refinada.

Vieiras com Creme: Sabores Marinhos e Cremosidade Sofisticada

As Vieiras com Creme representam uma experiência culinária que combina a delicadeza dos frutos do mar com a sofisticação de um creme luxuoso.

O prato destaca a doçura natural e a textura macia das vieiras, frequentemente seladas para preservar a suculência.

O creme, composto por ingredientes como vinho branco, alho e creme de leite, adiciona uma camada aveludada de sabor, proporcionando um equilíbrio elegante.

A apresentação é muitas vezes visualmente atraente, incorporando elementos como ervas frescas ou reduções de vinho.

A versatilidade das vieiras com creme as torna adequadas para refeições íntimas ou ocasiões especiais, combinando simplicidade na preparação com uma elegância de sabores que cativam apreciadores de frutos do mar e gourmets.

Em resumo, este prato é uma harmoniosa fusão de sabores marinhos e cremosidade refinada, destacando a maestria culinária na criação de uma experiência gastronômica envolvente e deliciosa.

Ingredientes:

• 700g de vieira sem a concha
• 1 xícara de vinho branco seco (240ml)
• 1 cebola pequena, bem picada
• 1 folha de louro
• ½ colher (chá) de tomilho seco
• Ou 1 galho de tomilho fresco
• 1 pitada de noz moscada
• ½ colher (chá) de sal
• 1 pitada de pimenta do reino
• 1 xícara de creme de leite (240ml)

Modo de Preparo:

Primeiramente, em uma panela média, coloque as vieiras, o vinho, a cebola, o louro, o tomilho e a noz moscada. Em seguida, leve ao fogo baixo, deixe aquecer por 5 minutos e tempere com o sal e a pimenta.

Nesse tempo, retire do fogo, passe pela peneira e reserve as vieiras em uma tigela, em lugar morno. Logo depois, coloque o caldo que sobrou em outra panela média e adicione o creme de leite.

Do mesmo modo, leve ao fogo baixo por 20 minutos ou até ferver e começar a engrossar. Nesse sentido, tome cuidado para não derramar da panela.

Dessa forma, cozinhe, mexendo, até aparecer o fundo da panela. Finalmente, junte as vieiras, verifique o tempero, deixe apenas aquecer e sirva imediatamente.

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