Torta de cebola e queijo: crocante e cremosa. Descubra o sabor inigualável da torta de cebola e queijo.
Com uma casquinha crocante e recheio macio e cremoso, essa combinação de sabores é um deleite para os amantes da boa gastronomia.
Uma receita clássica e reconfortante que conquistará seu coração desde a primeira mordida.
Torta de Cebola e Queijo: Uma Sinfonia Aromática de Sabores Reconfortantes
A Torta de Cebola e Queijo é uma obra-prima culinária que combina a doçura da cebola caramelizada com a cremosidade envolvente do queijo.
A base de massa amanteigada e crocante proporciona o contraste perfeito para o recheio suculento, resultando em uma experiência gastronômica reconfortante e excepcionalmente equilibrada.
A apresentação visualmente atraente, com camadas douradas de cebola entrelaçadas com queijo derretido, é finalizada com toques de ervas frescas.
A versatilidade desta torta a torna apropriada para diversas ocasiões, seja como prato principal ou entrada.
Apreciada globalmente, esta torta é uma celebração da simplicidade elevada a uma experiência gourmet, cativando paladares com uma mistura inebriante de doçura e cremosidade.
Em resumo, é uma sinfonia aromática que destaca a elegância culinária em cada mordida.
Ingredientes:
- 2 xícaras de biscoitos de queijo batidos no liquidificador
- ½ xícara de manteiga
- 3 xícaras de cebolas cortadas em rodelas
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara de queijo prato cortados em cubos
- 1 xícara de leite quente
- 3 gemas
- ¼ de colher (chá) de tomilho (opcional)
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
Em primeiro lugar, misture e amasse bem a farinha de biscoitos moída no liquidificador com a manteiga derretida.
Além disso, com essa massa, forre uma forma de torta de 20cm de diâmetro e asse em forno moderado pré-aquecido a 170 graus durante 10 minutos.
Logo depois, retire do forno, reserve e frite a cebola com 2 colheres (sopa) de manteiga em fogo branco, mexendo de vez em quando, durante uns 20 minutos ou até dourar.
Dessa maneira, espalhe a cebola sobre a massa da torta e coloque no liquidificador o queijo, o leite quente, as gemas, o sal, a pimenta do reino e o tomilho.
Em seguida, tampe e bata em alta velocidade por 20 segundos e despeje essa mistura sobre a cebola.
Por fim, asse em forno pré-aquecido moderado, uns 30 minutos, até a torta ficar firme e ligeiramente dourada.
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