Os ovos ao creme de leite são uma receita clássica e fácil de preparar. Feitos com ovos cozidos em um molho cremoso de leite e temperado com ervas e especiarias. Esse prato é uma ótima opção para um café da manhã ou brunch de fim de semana.
O creme de leite adiciona uma textura suave e cremosa ao prato, enquanto as ervas e especiarias adicionam um sabor delicioso e aromático.
Essa receita é simples de fazer e requer poucos ingredientes. Se você quer aprender uma receita rápida e saborosa, não pode deixar de preparar os ovos ao creme de leite.
Ingredientes:
- 8 ovos
- 4 gemas cruas
- 100g de manteiga
- 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
- 400g de creme de leite
- 8 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
Antecipadamente, cozinhe os 8 ovos durante 15 a 20 minutos. Depois de frios, corte de comprido ao meio, retire as gemas, passe pela peneira e reserve.
Além disso, coloque em uma panela a manteiga, as 4 gemas cruas, a farinha e misture bem, batendo um pouco.
Posteriormente, acrescente 200g de creme de leite, 6 colheres de queijo e leve ao fogo em banho-maria até engrossar.
Ainda no fogo, junte as gemas cozidas, sem deixar ferver e adicione sal a gosto. Logo após, unte um prato com manteiga.
Em seguida, recheie os ovos com uma parte do creme cozido e coloque no fundo do prato o creme restante.
Por cima, coloque os ovos, polvilhe com o resto do queijo e regue com as 200g do creme de leite que sobraram. E por fim, leve ao forno pré-aquecido 10 minutos antes de servir.
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