Cupcake de chocolate com morango: macio e intenso. O Cupcake de chocolate com morango é uma combinação irresistível que agrada a todos.
Esses pequenos bolinhos macios, com o sabor intenso do chocolate e o toque adocicado do morango, são perfeitos para qualquer ocasião.
Com essa receita fácil e rápida, você pode preparar deliciosos cupcakes para impressionar seus amigos e familiares.
Cupcake de Chocolate com Morango: Uma Combinação Celestial de Sabores
O Cupcake de Chocolate com Morango é uma experiência culinária refinada, destacando-se pela rica massa de chocolate enriquecida com cacau de alta qualidade.
A adição estratégica de pedaços suculentos de morango à massa proporciona uma textura fresca e frutada, elevando o cupcake a um nível de sofisticação.
A cobertura, seja ganache de chocolate ou buttercream cremoso, complementa a intensidade do chocolate na massa, enquanto morangos frescos no topo adicionam não apenas um toque visual encantador, mas também um equilíbrio perfeito de sabores.
Adequado para diversas ocasiões, o Cupcake de Chocolate com Morango é uma escolha popular, unindo apresentação caprichada e uma combinação harmoniosa de sabores que encanta os amantes de doces.
Em resumo, este cupcake é uma celebração da união entre o chocolate rico e os morangos frescos, proporcionando uma experiência gastronômica excepcional e prazerosa.
Ingredientes da Massa:
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 5 ovos inteiros
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 2/3 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de água filtrada fervente
- ¾ xícara (chá) de óleo de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 50% cacau
Preparo da Massa:
A princípio, bata no liquidificador as claras, as gemas peneiradas e a baunilha. Após isso, junte o açúcar aos poucos e continue batendo por 3 minutos.
Além disso, agregue o óleo, a água fervente e o chocolate em pó. Na sequência, bata bem e transfira a massa para uma tigela.
Logo depois, peneire os ingredientes secos e agregue-os ao preparo, misturando delicadamente até obter uma massa lisa e homogênea.
Dessa forma, distribua a massa em forminhas de cupcake preenchendo-as até 2/3 da sua altura. Por fim, asse no forno pré-aquecido e reserve.
Ingredientes da Cobertura:
- 2 latas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 50g de cobertura sabor de chocolate branco (em barra)
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de saborizante sabor morango
Preparo da Cobertura:
Sobretudo, em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, a farinha de trigo e o pó saborizante e mexa bem até dissolver toda a farinha e o saborizante.
Nesse sentido, acrescente o creme de leite, a cobertura de chocolate branco e a manteiga.
Finalmente, Leve ao fogo médio e mexa sem parar até que o brigadeiro fique firme e comece a soltar do fundo da panela, em seguida reserve.
Ingredientes do Recheio:
- 1 ½ xícara (chá) de recheio pronto sabor morango
- 100g de morangos para decorar
Montagem:
Agora, faça pequenas cavidades nos bolinhos com o auxílio de uma faca de ponta. Logo, preencha as cavidades com o sabor morango.
Assim, aplique a cobertura com o auxílio de um saco de confeitar e um bico perlê. Enfim, decore com morangos.
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