Creme de batata: cremoso e aromático. Experimente a harmonia de sabores no nosso creme de batata e alho com alecrim.
A cremosidade das batatas encontra o aroma irresistível do alho e alecrim. Descubra como transformar ingredientes simples em uma experiência gastronômica aconchegante.
Creme de Batata e Alho com Alecrim: Uma Sinfonia Aromática de Sabores Reconfortantes
O Creme de Batata e Alho com Alecrim é uma obra-prima culinária que oferece uma experiência gastronômica rica em sabores e aromas reconfortantes.
A base cremosa das batatas se combina harmoniosamente com o alho dourado, cujo sabor adocicado acentua a complexidade do prato.
O toque perfumado do alecrim fresco eleva a composição, proporcionando uma dimensão extra de frescor e aromas.
A versatilidade deste creme destaca-se, podendo ser apreciado como entrada ou acompanhamento em diversas refeições.
A apresentação cuidadosa, muitas vezes decorada com folhas de alecrim, não apenas complementa visualmente, mas também enriquece a experiência sensorial.
Em resumo, este creme é uma sinfonia de sabores e aromas que transforma ingredientes simples em uma experiência culinária única, convidando os apreciadores a saborearem a harmonia cuidadosa desses elementos na jornada sensorial e emocional proporcionada por cada colherada.
Ingredientes:
- 1,5 litro de caldo de galinha
- 500g de batata, sem casca
- 20 dentes de alho descascados
- 1 ½ xícara de leite (360ml)
- 1 pitada de pimenta do reino
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 ½ colher (chá) de alecrim fresco picado
- Ou ½ colher (chá) de alecrim seco
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
Em primeiro lugar, em uma panela grande, leve o caldo de galinha ao fogo alto até ferver. Em seguida, abaixe o fogo para moderado, acrescente a batata e o alho e cozinhe por 15 minutos ou até a batata ficar macia.
Logo depois, retire do fogo, deixe esfriar ligeiramente e passe, aos poucos, pelo processador ou pelo liquidificador.
Dessa maneira, coloque novamente na panela e leve ao fogo baixo. Além disso, junte o leite, misture e tempere com sal e pimenta do reino.
Na sequência, em uma vasilha pequena, bata a manteiga e o alecrim com uma colher até ficarem bem incorporados.
Por fim, no momento de servir, esquente o creme e distribua-o em pratos de sopa, com 1 colher (chá) da manteiga com alecrim por cima.
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