O bolo de cenoura é uma receita clássica que agrada a todos os paladares. Com sua massa fofinha e sabor adocicado, é uma opção perfeita para um café da tarde, um lanche ou até mesmo para uma sobremesa.
Além disso, a cenoura é um ingrediente nutritivo e saudável, que adiciona um toque de cor e sabor ao bolo. Fácil de fazer e com ingredientes simples, essa receita é uma ótima opção para quem quer se aventurar na cozinha.
Siga os passos abaixo para aprender a fazer um delicioso bolo de cenoura!
Ingredientes:
- 4 cenouras médias e cortadas em rodelas
- 1 xícara (chá) de óleo
- 4 gemas
- 4 claras em neve
- 2 ½ xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de fermento para bolo
Modo de Preparo:
Primeiramente, coloque no liquidificador toda a cenoura, o óleo, as gemas, bata por 2 minutos e reserve. Logo depois, em uma bacia, coloque o açúcar, a farinha de trigo e o fermento.
Além disso, acrescente a mistura que está reservada no liquidificador e misture muito bem, em seguida, adicione as claras em neve e misture mais um pouco.
E finalmente, coloque para assar em uma forma untada e em forno pré-aquecido.
Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de achocolatado
- 1 colher de manteiga
Preparo da Cobertura:
Leve ao fogo, mexa sem parar até virar um creme. Logo após, despeje sobre o bolo frio.
Dica:
Finalize espalhando chocolate granulado por cima.
Veja também:
Bacalhoada: prato típico da culinária portuguesa
Torta de requeijão: textura cremosa e sabor salgado
Pão de queijo caipira: receita típica da culinária do interior
Bolo de banana: textura macia e sabor adocicado
Rosca de leite condensado: massa macia e sabor docinho
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