O bolo de cheiro de canela é uma sobremesa clássica, que traz um aroma e sabor inconfundíveis à mesa.
Com sua textura fofinha e sabor marcante, esse bolo é perfeito para acompanhar um café ou chá, e pode ser preparado para diferentes ocasiões, como festas e celebrações.
A canela, além de trazer um sabor único, possui propriedades medicinais, como ação antioxidante e anti-inflamatória.
Neste texto, vamos compartilhar a receita completa para você preparar seu próprio bolo de cheiro de canela em casa e desfrutar de toda a sua gostosura e benefícios para a saúde.
Ingredientes:
- 6 gemas
- 6 claras em neve
- ½ xícara de (chá) de açúcar
- ½ xícara de (chá) de margarina derretida
- 1 colher de (café) de canela em pó
- 1,5 xícara de farinha de rosca
- 1 colher de (chá) de fermento em pó
Modo de Preparo da Massa:
Em uma bacia, coloque todos os ingredientes (menos o fermento em pó) e misture bem até ficar homogêneo e aerado.
Depois disso, acrescente o fermento e misture devagar. E por fim, coloque para assar em uma assadeira retangular untada e leve ao forno pré-aquecido.
Ingredientes para a Cobertura de Creme Amarelo:
- 4 gemas
- 1 vidro de leite de coco
- 200ml de água
- 5 colheres de (sopa) de água
- 4 colheres de farinha de trigo
Modo de Preparo do Creme Amarelo:
Para fazer o creme amarelo, coloque todos os ingredientes em uma panela, com fogo médio, mexendo até ficar no ponto de brigadeiro mole.
Montagem:
Para montar, corte o bolo ao meio com uma linha, depois coloque uma camada de bolo e outra de recheio, outra camada de bolo e outra camada de recheio novamente. E para finalizar, polvilhe canela por cima.
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