Torta de limão e castanhas: clássica e deliciosa

A torta de limão e castanhas é uma sobremesa clássica e deliciosa que é fácil de fazer e agrada a todos os paladares. Essa sobremesa é composta por uma crosta de massa doce e um recheio cremoso e azedinho de limão.

A torta de limão é uma ótima opção para uma sobremesa de fim de semana, para uma festa de aniversário ou para qualquer outra ocasião especial.

O equilíbrio perfeito entre o doce e o ácido fazem da torta de limão uma sobremesa clássica e popular. Experimente essa receita e deixe-se levar pelo sabor incrível dessa torta.

Ingredientes para a Massa:

• 1 ½  xícara de farinha de trigo
• 1/3 de xícara de manteiga
• Raspas e suco de 1 limão

Ingredientes para o Recheio:

• ¼ de xícara de manteiga
• ¼ de xícara de açúcar
• 1 ovo batido
• 1/3 de xícara de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• ¼ de xícara de castanhas de caju picadas
• ½ colher (chá) de essência de limão
• 2 colheres (sopa) de leite
• 4 colheres (sopa) de mel para pincelar
• 2 colheres (sopa) de amêndoas para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

Em primeiro lugar, peneire a farinha e junte a manteiga com as pontas dos dedos até obter uma espécie de farofa.

Além disso, adicione as raspas e o suco de limão e vá juntando levemente a massa, embrulhe em filme plástico e gele por 30 minutos.

Logo depois, abra a massa e use para forrar uma forma retangular ou quadrada. Desse modo, volte à geladeira e refrigere por mais 30 minutos.

Posteriormente, coloque alguns feijões sobre a massa para evitar que ela estufe e asse por 15 minutos. Enquanto isso, faça o recheio.

Sendo assim, misture todos os ingredientes, batendo bem até formar uma pasta macia e reserve. Após isso, tire a massa do forno, retire os feijões e pincele com mel.

Sequentemente, recheie a torta com a pasta de limão e castanhas e salpique com as amêndoas. Dessa forma, asse por 12 minutos ou até que esteja dourada e o recheio cozido.

Nesse sentido, deixe mornar, desenforme e ponha sobre uma grade para esfriar completamente. Finalmente, sirva cortada em fatias ou quadrados.

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