Strogonoff de filé mignon: clássico e delicioso. O strogonoff de filé mignon é um prato clássico e delicioso que agrada a todos os paladares.
Feito com tiras suculentas de filé mignon, cozidas em um molho cremoso à base de creme de leite e tomate, é uma opção que pode ser servida com arroz, batata palha ou massa.
Sua combinação de sabores intensos e texturas macias fazem deste prato uma opção perfeita para ocasiões especiais ou um jantar reconfortante em casa.
Strogonoff de Filé Mignon: Uma Experiência da Culinária Sofisticada
O Strogonoff de Filé Mignon é uma experiência da culinária sofisticada que combina a nobreza do filé mignon com um molho cremoso.
O filé mignon, cortado em tiras finas e dourado com cuidado, destaca-se por sua textura macia e sabor excepcional.
O molho, elemento central do prato, é uma mistura sedosa de creme de leite, mostarda e, ocasionalmente, conhaque, proporcionando uma combinação equilibrada de sabores ricos.
A versatilidade do prato permite variações, como a adição de cogumelos, cebolas e alho, enquanto a opção de servir sobre arroz, massa ou batata oferece flexibilidade.
Além de sua deliciosa complexidade de sabor, o Strogonoff de Filé Mignon é uma expressão de habilidade culinária, proporcionando uma experiência gastronômica excepcional adequada tanto para ocasiões especiais quanto para refeições caseiras.
Ingredientes:
- 1 filé mignon picado
- 4 colheres de manteiga
- 2 colheres de catchup
- 1 colher de mostarda
- 200g de champignons fatiados
- 1 lata de creme de leite
- Sal a gosto
- 3 tomates sem pele e sem sementes
- 3 colheres de purê de tomate
- Pimenta-do-reino
- 2 cebolas
- ½ xícara de conhaque
Modo de Preparo:
Em primeiro lugar, em um um recipiente, frite a carne com 3 colheres de manteiga, em outro recipiente, frite a cebola com 1 colher de manteiga.
Depois disso, junte a carne, o sal, a pimenta, o conhaque, os champignons fatiados, as cebolas fritas e deixe ferver.
Logo após, acrescente o tomate, o catchup, a mostarda, o creme de leite e sirva com arroz e batata palha.
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