Quibe assado: receita de textura macia e saborosa. O quibe assado é um prato tradicional da culinária árabe que conquistou paladares ao redor do mundo.
Feito com trigo para quibe, carne moída, temperos e outros ingredientes, é uma opção deliciosa e saudável para o almoço ou jantar.
Neste texto, vamos compartilhar uma receita simples e prática para você preparar em casa e se deliciar com essa iguaria.
Quibe Assado: Tradição e Sabor em Cada Porção
O Quibe Assado é uma iguaria da culinária árabe que combina tradição e sabor. Esta receita caracteriza-se pela união de trigo para quibe, carne moída e especiarias, formando uma massa única e aromática.
Ao ser assado, o prato desenvolve uma crosta dourada por fora e uma textura suave por dentro, proporcionando uma experiência gustativa marcante.
Os ingredientes, incluindo hortelã, canela ou cominho, contribuem para a riqueza de sabores. A apresentação atrativa, moldada em camadas, adiciona um toque visual à culinária.
O Quibe Assado pode ser servido como prato principal, acompanhado de salada e molhos tradicionais como tahine.
Além de sua excelência gastronômica, o Quibe Assado representa a hospitalidade árabe e é frequentemente compartilhado em celebrações familiares e eventos especiais.
Em resumo, este prato é uma jornada sensorial pela riqueza da tradição culinária árabe, convidando a saborear séculos de expertise e autenticidade em cada garfada.
Ingredientes:
- 500g de trigo para quibe
- 1kg de carne moída
- 1 cebola grande picadinha
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de folha de hortelã picadinha
- 300ml de azeite
Modo de Preparo:
Antecipadamente, coloque o trigo para quibe em uma vasilha, cubra com água fria e deixe descansar por 30 minutos.
Logo depois, escorra sobre uma peneira e aperte com as costas de uma colher para retirar o máximo de umidade.
Desse modo, coloque em uma bacia o trigo, a carne moída e todos os temperos e o azeite. Logo após, amasse com as mãos até ficar bem misturado.
Ao final, espalhe a mistura em uma forma refratária e leve ao forno moderado por uns 35 minutos ou até que a carne esteja assada.
Dica:
Aproveite esta mesma massa, forme croquetes e frite para obter o quibe frito ou, ainda, sirva cru com salada verde e pão sírio.
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