Bolo cheiro de canela: sobremesa clássica

O bolo de cheiro de canela é uma sobremesa clássica, que traz um aroma e sabor inconfundíveis à mesa.

Com sua textura fofinha e sabor marcante, esse bolo é perfeito para acompanhar um café ou chá, e pode ser preparado para diferentes ocasiões, como festas e celebrações.

A canela, além de trazer um sabor único, possui propriedades medicinais, como ação antioxidante e anti-inflamatória.

Neste texto, vamos compartilhar a receita completa para você preparar seu próprio bolo de cheiro de canela em casa e desfrutar de toda a sua gostosura e benefícios para a saúde.

Ingredientes:

• 6 gemas
• 6 claras em neve
• ½ xícara de (chá) de açúcar
• ½ xícara de (chá) de margarina derretida
• 1 colher de (café) de canela em pó
• 1,5 xícara de farinha de rosca
• 1 colher de (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo da Massa:

Em uma bacia, coloque todos os ingredientes (menos o fermento em pó) e misture bem até ficar homogêneo e aerado.

Depois disso, acrescente o fermento e misture devagar. E por fim, coloque para assar em uma assadeira retangular untada e leve ao forno pré-aquecido.

Ingredientes para a Cobertura de Creme Amarelo:

• 4 gemas
• 1 vidro de leite de coco
• 200ml de água
• 5 colheres de (sopa) de água
• 4 colheres de farinha de trigo

Modo de Preparo do Creme Amarelo:

Para fazer o creme amarelo, coloque todos os ingredientes em uma panela, com fogo médio, mexendo até ficar no ponto de brigadeiro mole.

Montagem:

Para montar, corte o bolo ao meio com uma linha, depois coloque uma camada de bolo e outra de recheio, outra camada de bolo e outra camada de recheio novamente. E para finalizar, polvilhe canela por cima.

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