O biscoito de queijo da vovó é um quitute que tem conquistado o paladar de muitas pessoas, seja como acompanhamento de um café ou chá, ou como um lanche rápido e delicioso.
Com uma textura crocante e sabor marcante do queijo, esse biscoito é fácil de fazer e pode ser uma ótima opção para quem quer variar no cardápio.
Neste texto, vamos compartilhar uma receita simples e rápida para você fazer seu próprio biscoito de queijo em casa e surpreender sua família e amigos.
Ingredientes:
- 4 copos de polvilho azedo
- 3 copos de queijo ralado
- 1 copo de leite gelado
- 1 copo de óleo (faltando 2 dedos para encher)
- 3 ovos
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
Primeiramente, molhe o polvilho com o leite gelado e amasse com as mãos até ficar soltinho. Além disso, esquente bem o óleo e coloque no polvilho já molhado com o leite gelado. Em seguida, coloque o queijo e os ovos e amasse bem até ficar firme.
Depois disso, é só enrolar e se precisar, colocar o sal, dependendo de quanto está salgado o queijo. Desse modo, coloque no forno pré-aquecido até dourar um pouco, mas não deixar que fique duro.
Dica:
Como resultado, a massa tem que ficar firme, mas não dura. Se precisar, acrescente um ovo a mais. Porém, a massa tem que ficar grudando um pouco nos dedos. Para enrolar, coloque um pouco de óleo nas mãos.
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